A arte do açougueiro é um trabalho que exige habilidades exatas . O açougueiro desenvolve seu expertise sobre as partes do animal, aprendendo a cortar cada seção com maestria . Fora da técnica , um bom açougueiro precisa ser cuidadoso para garantir a frescor do alimento. O comprador busca no açougueiro não apenas produto de qualidade, mas